Стаевская земляника известна с XIX века, с того времени, когда помещик-Дорохов еще до отмены крепостного права дал своим крестьянам вольную. Второй расцвет промысла приходится уже на наши дни - нынче здесь нет двора без земляничных грядок.

В учительской семье моего нового знакомого -директора школы, а по совместительству учителя географии, химии и биологии - Сергея Серафимовича Трушина пять взрослых человек и... 15 соток земляники. Директорская зарплата - 1800 рублей. Комментарии излишни. А благодаря земляничной плантации Трушины выручают, случается, тысяч по сто за лето. В хороший год за один сбор наполняют по 45 ведер, а таких сборов в сезон 5-6. Раньше ягоды возили в Москву, но это потеряло смысл: теперь

урожай прямо на дому забирают перекупщики. Приезжают за ягодами и рассадой и постоянные покупатели. В деревне ее реализуют, по столичным меркам, задаром - 7 рублей за десяток с открытыми корнями: выращивать рассаду в горшочках не хватает времени. А вот землянику Трушины продают дороже, чем остальные сельчане, - по 70 рублей за килограмм (цены 2003 г.).

- Ягоды у нас дорогие, потому как одна к одной да крупные, - говорит Татьяна Викторовна, супруга Сергея Серафимовича. - Тут важен даже такой момент, как уборка. Собирать нужно умеючи: отщипывать на определенном расстоянии, в руку брать не больше трех штук - пять уже мнутся и не смогут доехать до покупателя. Иной раз так насобираешься, что не знаешь, куда руки деть - такая ломота. Укладываем ягоды в ящики по 4 кг. В три ящика входит полтора ведра.

Величина, внешний вид земляники, безусловно, влияют на цену. Играет роль и правильный подбор сортов. Выращивают Трушины высокоурожайные Лорд, Рубиновый кулон и Редгонт-лит, к тому же ягоды транспортабельные и крупные. Редгонтлит не попадает под весенние заморозки, цветет на полторы недели позже Фестивальной. Вся земляника сошла, а этот сорт только начинает плодоносить. Пробовали выращивать Гигантеллу Максима: ягоды вкусные, как спелый арбуз, очень крупные, но сорт неурожайный.

Лорд Трушины завели лет 25 назад, рассаду купили во ВНИИ садоводства в Мичуринске, оттуда же и Рубиновый Кулон. Новые сорта не сажают - удовлетворены теми, что есть.

дить, заготовить, просушить. Солома не дает прорастать сорнякам. Тем не менее четырех прополок весной и трех осенью не избежать. После сбора урожая и весной обрезаем больные листья, если оставить -пойдут болезни. Между рядами раскладываем навоз и перекапываем землю. Приходится считаться с особенностями сортов. Вот, например. Лорд - настоящий водохлеб, поливай и поливай. С водой проблем не бывает: опустил насос в колодец, и по шлангам она попадает на грядки. Держим землянику на одном месте четыре года, потом переводим плантацию на другой участок.

Конечно, не весь урожай идет на продажу. Именно здесь, в земляничной деревне, отведала я душистые сладости,

0  которых, ни в сказке сказать, ни пером описать. Вот и в семье Трушиных варят джемы, компоты, замораживают ягоды. И вино делают. Причем только из хорошей земляники.

Татьяна Викторовна поделилась своей технологией. На 1 кг ягод -

1 стакан сахара, закрывают крышкой и ставят водяной затвор, через 10 дней трубку затвора промывают. После окончания брожения разливают

по бутылкам и хранят в прохладном месте. Из ягод сорта Редгонтлит замечательное варенье получается, ягоды не развариваются - одна к одной.

А двухлетний внук Трушиных сам ищет на грядках землянику.

- С этого начинается любовь к земле, - считают бабушка с дедушкой -педагоги со стажем. -Внук уже берет в руки тяпку и пытается рыхлить почву около вкусного растения.

Зять, которого Татьяна Викторовна называла «балконным» - вырос-де в городе, - уже в первую зиму после свадьбы опроверг ее характеристику: с нетерпением ждал весны и выхода в сад. Результат не заставил себя ждать: молодые живут в новом доме, а во время моего приезда в Стаево отдыхали у теплого моря. И все благодаря землянике.