В молочной отрасли России обозначились четкие контуры тренда на повышение закупочных цен на сырое молоко при достаточно стабильной ценовой конъюнктуре в рознице. «У нас нет дефицита молока и предпосылок для повышения потребительских цен на готовую молочную продукцию», — заявила 18 декабря Министр сельского хозяйства России Елена Скрынник.

Подводя итоги уходящего года, Елена Скрынник отметила, что объем производства молока превысит 32 млн. тонн, потребления — 39 млн. тонн. «По молоку мы завершаем год с плюсом 0,3%», — констатировала министр.

Елена Скрынник подчеркнула, что Россия полностью выполняет все требования по поставкам сухого молока из Белоруссии в соответствии с балансом Союзного государства. «Желание переработчиков импортировать больше сухого молока из Белоруссии мы понимаем, но если мы сейчас завезем больше согласованных объемов, то закупочные цены на молоко упадут, а этого допустить мы не можем, потому что сейчас существует тренд на повышение цен на сырое молоко», — сказала министр. «Это справедливо», — добавила Елена Скрынник.

В настоящее время закупочные цены на сырое молоко достигают 15-18 рублей за литр, тогда как в летний период в ряде регионов они составляли 6-7 рублей за литр.

«Переработчики должны платить больше за натуральное молоко, — сказала Елена Скрынник, — я считаю, что было бы абсолютно правильно дать возможность заработать нашим сельхозорганизациям».